Jingdezhen Leping : artisanat traditionnel de la « levure de distillerie ancienne »

MSN - 10/09
Cet article est reproduit à partir de : Zhu Dingwen, client du Quotidien du Peuple, le 6 septembre 2023, à la « Base de démonstration de protection productive du patrimoine culturel immatériel de la ville de Jingdezhen » à Tiger Mountain, village de Huli, ville de Zhenqiao, ville de Leping, province du Jiangxi, le fondateur, distillateur et le brasseur de la base, l'héritier Li Bakui (devant) sèche le koji, vérifiant l'arôme et le degré de séchage du koji. Le 6 septembre 2023, à la « Base de démonstration de la protection productive du patrimoine culturel immatériel de la ville de Jingdezhen » dans la montagne du Tigre, village de Huli, ville de Zhenqiao, ville de Leping, province du Jiangxi, Li Ba.

Cet article est reproduit à partir de : Client du Quotidien du Peuple

Zhu Dingwen

Le 6 septembre 2023, à la « Base de démonstration de protection productive du patrimoine culturel immatériel de la ville de Jingdezhen » à Laohushan, village de Huli, ville de Zhenqiao, ville de Leping, province du Jian...
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