Pourquoi le kimchi et le kombucha pourraient être le remède miracle contre la gueule de bois

Rebecca Whittaker - DailyMail - 09/09
Est-ce qu'échanger vos frites contre la gueule de bois contre un petit-déjeuner composé de kimchi pourrait vous aider après une nuit passée à boire ? Les experts affirment que cela pourrait équilibrer les bactéries de votre intestin et vous aider à récupérer plus rapidement.

Ceux qui luttent contre la gueule de bois du week-end rêvent peut-être d’une frite grasse pour se débarrasser de leurs maux de tête, de leurs nausées et de leur fatigue.

Mais ceux qui souffrent des séquelles de l’alcool devraient plutôt envisager un repas composé d’aliments fermentés bons pour l’intestin, disent les experts.

Des options telles que le kimchi, le kombucha et le kéfir améliorent la santé intestinale et hépatique, ce qui est vital pour que le corps puisse mieux éliminer l'alcool du système et donc réduire la durée de la gueule de bois, explique Lucy Kerrison, diététiste basée à Londres.

Les aliments fermentés, fabriqués en ajoutant des micro-organismes tels que des bactéries ou des levures à des produits tels que des légumes, du thé ou du lait, peuvent également lutter contre la déshydratation, à l'origine de nombreux symptômes de la gueule de bois, selon Mme Kerrison.

Cependant, d'autres experts en nutrition avertissent que manger ces aliments en cas de gueule de bois aura « peu ou pas d'effet » sur la façon dont le corps gère l'alcool.

L'image montre quelqu'un utilisant des baguettes pour ramasser du Kimchi dans un pot. Le kombucha, le kimchi et la choucroute contiennent naturellement des bactéries probiotiques qui pourraient vous aider à lutter contre la gueule de bois.

Mme Kerrison a déclaré à MailOnline: "Nous savons que le foie est responsable du métabolisme de l'alcool, donc prendre soin de votre santé intestinale et de votre foie peut avoi...
[Courte citation de 8% de l'article original]