Depuis quatre ans qu’il vient à la foire Sainte-Croix, à Lessay (Manche), Patrick Amand a le même rituel. Il monte son stand mais laisse le soin à ses fils d’agencer l’intérieur. La façade ferait presque penser à un saloon tiré d’un western spaghetti, à un détail près : des panneaux photovoltaïques seront installés par la suite par l’entreprise avec laquelle il partage l’emplacement. De mémoire de cinéphile, Clint Eastwood ne s’est jamais battu devant un saloon...
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