Il est « en fait impossible » qu’un champignon de Paris se retrouve dans la chaîne d’approvisionnement des supermarchés de champignons de Paris.
C’est le message du président de l’Association australienne des producteurs de champignons, Georgia Beattie, au milieu d’informations selon lesquelles les ventes de champignons ont fortement chuté à la suite du déjeuner rural victorien qui a tué trois convives.
Mme Beattie, qui est également PDG de Bulla Park, la plus grande ferme de champignons biologiques d'Australie, a déclaré à la radio nationale d'ABC que les fermes commerciales de champignons de Paris ne sont pas créées pour cultiver le champignon mortel soupçonné d'avoir causé la mort de trois personnes à Victoria le mois dernier.
"Ce champignon mortuaire est une espèce particulière que nous appelons symbiotique et il a besoin d'un arbre pour pousse...
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