« Septembre 2023 marquera le début d’un nouveau chapitre ». Petit génie des fourneaux, Naïs Pirollet, qui avait représenté la France lors du dernier Bocuse d’Or, va désormais continuer son apprentissage du côté de Valence, dans les cuisines de la Maison Pic. La jeune femme a annoncé, vendredi sur son compte Instagram, qu’elle allait rejoindre la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic dont elle salue « la cuisine très singulière ».
« On ne peut être qu’inspiré », souligne-t-elle, précisant vouloir s'« inspirer des techniques à la fois traditionnelles et innovantes ». Leur collaboration débutera le 11 septembre.