Oloron : "un peu de confit de canard et beaucoup d'amour" aux championnats du monde de la garbure

Fanny Narvarte France Bleu Pays Basque - France Bleu - 02/09
La 30e édition de la garburade s'est tenue ce samedi 2 septembre à Oloron. 26 équipes participaient. Forcément, chacun avait sa recette secrète pour ce plat traditionnel qui séduit toujours autant de Béarnais

Carottes, pommes de terre, poireaux, choux, haricots et viande. Si les aliments de base de la garbure restent les mêmes, chacun y est allé de son petit ingrédient secret à la 30e garburade, à Oloron. Cette année, 26 équipes ont participé au championnat du monde. Et il y avait beaucoup d'amateurs de soupe venus déguster malgré la pluie. Près d...
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