Comment transformer les raclures de pots de yaourt en marinade du Moyen-Orient – ​​recette

Tom Hunt - TheGuardian - 02/09
Les restes de yaourt sont parfaits pour attendrir les protéines, et vous pouvez même faire mariner cet agneau dans la marmite.
Cela commence avec un peu de restes de yaourt : l'agneau mariné et l'aubergine de Tom Hunt au za'atar, servis avec du couscous palestinien, des feuilles de betterave et des pois chiches. Photographie : Tom Hunt/The Guardian
Cela commence avec un peu de restes de yaourt : l'agneau mariné et l'aubergine de Tom Hunt au za'atar, servis avec du couscous palestinien, des feuilles de betterave et des pois chiches. Photographie : Tom Hunt/The Guardian

Comment transformer les raclures de pots de yaourt en marinade du Moyen-Orient – ​​recette

Les restes de yaourt sont parfaits pour attendrir les protéines, et vous pouvez même faire mariner cet agneau dans la marmite.

Même les restes d’un grand pot de yaourt suffisent à créer le début d’un repas magique. Le yaourt attendrit les protéines et contribue également à créer une croûte qui se caramélise magnifiquement, à la poêle ou au barbecue. N'importe quelle combinaison d'é...
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