Bien que l'on puisse considérer l'Europe occidentale, en particulier la France, l'Italie et l'Espagne, comme des pays où la gastronomie et le vin vont de pair, il en va de même pour le Moyen-Orient, bien qu'il soit loin d'être à la même échelle, pour des raisons compréhensibles : la Syrie L'industrie vitivinicole, par exemple, a été paralysée par la guerre, et celle de la Turquie par l'hostilité manifeste de son gouvernement. Étonnamment, cependant, au moins un vignoble palestinien, Taybeh, parvient toujours à exporter ses produits, comme je l'ai découvert l'autre jour à Akub à Londres (j'ai particulièrement apprécié le Nadi...
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