Moins de vin : c'est pourquoi les Français boivent de moins en moins leur boisson nationale

t-online - 31/08
Les ventes de vin en France sont en baisse. A Bordeaux, région viticole traditionnelle, l'État subventionne même l'arrachage des vignes. Vignerons et experts s'occupent de la boisson nationale. Un autre devient d’autant plus populaire.

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La boisson nationale française passe de mode

De dpa-afx
31.08.2023 - 08:24 temps de lecture : 3 min.
Bien conservé : au moins en tant qu'investissement, le vin dure. (Source : IMAGO/agefotostock)
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Le vin est la boisson nationale de la France, mais les vignerons s'inquiètent car de moins en moins de Français en boivent. Une boisson en bénéficie particulièrement.

Après les vendanges, de nombreux viticulteurs de la célèbre région viticole française autour de Bordeaux doivent utiliser du matériel lourd en automne : les vignes sur une superficie d'environ 9 500 hectares sont arrachées avec des millions d'aides d'État, car il y a une surproduction et des problèmes économiques. La consommation de vin en France est en déclin depuis longtemps.

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Les habitudes de consommation d'alcool changent

Les plus jeunes, en particulier, préfèrent boire une bière plutôt que la boisson nationale traditionnelle ou éviter complètement l'alcool. Les habitudes modifiées en sont la raison. Outre cette tendance, le changement climatique constitue également un défi pour la France, pays viticole.

La bière a désormais dépassé le vin - quoique de peu - en tant que boisson la plus populaire en France, selon l'enquête annuelle de la société de marketing Sowine. La préférence pour la bière est donc plus prononcée chez les hommes que chez les femmes, et le vin blanc est plus demandé que le vin rouge selon l'enquête. Dans l'en...
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