Pois chiches masala et biryani : les recettes indiennes économiques de Rukmini Iyer

Rukmini Iyer - TheGuardian - 28/08
Savourez les plats économiques du jour individuellement ou associez-les et servez un festin : une entrée ou un accompagnement de dal au citron, des pois chiches croustillants et des chips pitta, et un biryani épicé aux tomates et aux champignons.
Pas cher comme des chips : pois chiches masala croustillants de Rukmini Iyer avec dal au citron et chips pitta. Photographie : Ola O Smit/The Guardian. Styliste culinaire : Sam Dixon. Styliste des accessoires : Anna Wilkins. Assistante styliste culinaire : Louise Cassidy.
Pas cher comme des chips : pois chiches masala croustillants de Rukmini Iyer avec dal au citron et chips pitta. Photographie : Ola O Smit/The Guardian. Styliste culinaire : Sam Dixon. Styliste des accessoires : Anna Wilkins. Assistante styliste culinaire : Louise Cassidy.

Pois chiches masala et biryani : les recettes indiennes économiques de Rukmini Iyer

Savourez les plats économiques du jour individuellement ou associez-les et servez un festin : une entrée ou un accompagnement de dal au citron, des pois chiches croustillants et des chips pitta, et un biryani épicé aux tomates et aux champignons.

Deux recettes d'inspiration indienne pour vous cette semaine. Le premier est mon biryani facile, plein de saveurs de champignons et de tomates épicés, recouvert de riz et de beaucoup de beurre. C'est un repas en soi avec du yaourt, mais si vous avez envie d'un festin, servez-le a...
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