De juin à août, récoltez les abricots au verger ou achetez-les tout frais au marché. Mangés au naturel le plus souvent, pensez à cuisiner les abricots dans des recettes sucrées ou salées. Ils vont vous réserver bien des surprises gustatives.

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    Confiture d’abricots

    Vous allez apprécier vos tartines recouvertes de marmelade faite à partir des abricots bien mûrs du verger ou du primeur.

    • Lavez 1,5 kilo d’abricots et dénoyautez-les ;
    • Pressez un jus de citron ;
    • Dans une bassine à confiture ou une marmite, mettez les morceaux ...
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