Le café péruvien se vend deux fois moins cher que l'année dernière

Hernán Torres - La República - 25/08
Fête nationale. Après avoir été vendu entre S/17 et S/18 en 2022, il est désormais vendu à S/8,50 le kilo. Les petits producteurs de café sont les plus touchés par cette valeur inférieure.

Le quatrième vendredi du mois d'août de chaque année, depuis plus d'une décennie, est célébrée la Journée du café péruvien. Cette date est particulièrement pertinente car il s'agit d'une culture qui constitue la principale source de revenus d'environ 255 000 familles, ce qui équivaut à plus de 2 millions d'agriculteurs dans tout le pays.

Cependant, 2023 s'est avérée être une période ambivalente pour l'industrie du café péruvienne, déclare Lorenzo del Castillo, directeur du Conseil national du café (JNC).

Parmi les aspects positifs, il souligne l’augmentation de la consommation intérieure de café. Il affirme qu'actuellement, la consommation moyenne par personne est de 1,6 kg par an, ce qui équivaut à environ 15 % de la production totale. Mais d’ici 2030, l’objectif est d’atteindre 2,5 kg ou 3 kg par habitant.

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