Qu’y a-t-il à l’intérieur d’une vache à beurre ? Ce n'est pas seulement du beurre.

New York Times - 25/08
La vache à beurre est une institution de foire d'État. Mais les sculpteurs disent qu’il y a plus que du lait dans ces œuvres d’art jaune pâle.

Le visage huileux d’une vache à beurre est un spectacle séduisant dans les foires nationales à travers le pays, mais peu de gens ont pris le temps de réfléchir à ce qu’ils contiennent. Attention : ce n'est plus du beurre.

Au lieu de cela, comme toute grande sculpture non taillée dans un bloc solide d'argile ou de glace (ou parfois de beurre), les vaches et autres grandes sculptures à base de produits laitiers sont assemblées autour d'un cadre interne, ou armature. Cela a surpris certains sur les réseaux sociaux ces derniers jours.

Paul Brooke, le sculpteur principal de l'exposition de vaches à beurre du Moyen-Orient de l'American Dairy Association à la foire de l'État de l'Ohio, a déclaré que les gens se demandaient pourquoi la sculpture n'était pas faite uniquement de beurre « au fil des années ». Cela revient aux principes de base de la sculpture, a-t-il déclaré.

"Cela fonctionnerait sans les armatures, si vous pouviez commencer avec un énorme bloc et faire le tout simplement en découpant le beurre, cela tiendrait", a déclaré M. Brooke.

Sarah Pratt, sculpteur de b...
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