« Cette canicule, ce n’est bon ni pour les humains, ni pour le vignoble »

Mickaël Bosredon - 20minutes - 24/08
Le grand cru classé Carbonnieux donnait ce jeudi matin le coup d’envoi de ses vendanges, avec des températures inhabituelles pour un 24 août
Une soixantaine de vendangeurs étaient au rendez-vous ce jeudi matin pour le lancement des vendanges au château Carbonnieux. — Mickaël Bosredon
  • Les températures ne sont pas descendues sous les 24 °C durant la nuit, et à 7 heures, pour le coup d’envoi des vendanges, le thermomètre affichait déjà 26 °C, « du jamais-vu » selon un vendangeur présent au château Carbonnieux.
  • Les humains souffrent, mais le vignoble aussi : les raisins sont trop chauds pour entrer dans le pressoir, et doivent être refroidis.
  • Depuis quelques années, « nous connaissons davantage un climat méditerranéen », reconnaît le copropriétaire du domaine Eric Perrin, qui affirme que nous entrons « dans une ère environnementale ».

Ce jeudi matin, les casquettes, chapeaux et foulards étaient de rigueur pour la majorité de la soixantaine de vendangeurs, présents dans le vignoble du château Carbonnieux, qui donnait le coup d’envoi de ses vendanges pour les blancs (sauvignon blanc et sémillon). Ce grand cru classé en appellation Graves-Pessac Léognan, s’étend sur une centaine d...
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