Rémy Uguen habite en Ille-et-Vilaine. En avril, il avait réalisé un premier périple décarboné à tricycle couché, d’Epiniac jusqu’à Morlaix, pour rapporter du chocolat et 20 kg des produits Grain de Sail à la coopérative Le Ruisseau, basé à Epiniac et où il fait partie des bénévoles. Celle-ci regroupe plus de quarante producteurs et propose des produits bios et les plus locaux possible.
Rémy Uguen a souhaité renouveler la démarche, cette fois-ci avec du sel de Guérande. Comme il l’explique : « J’ai souhaité reproduire cette démarche du déplacement doux au bénéfice d’une artisane qui produit l’ail noir à...
[Courte citation de 8% de l'article original]