Chaud, froid ou épicé: que boire ou manger quand la canicule est là ?

Partout dans le monde, l'été est synonyme de chaleur, d'activités aquatiques, de boissons froides et, bien sûr, de glaces. Si la plupart d'entre nous s'accordent à dire que la crème glacée et les boissons froides sont des plaisirs estivaux rafraîchissants, contribuent-elles réellement à nous rafraîchir ? Pour le savoir, il faut en savoir un peu plus sur la façon dont le corps contrôle sa température (La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre et...) dans différentes conditions. Son maintient à une température optimale se fait par un processus appelé thermorégulation, qui implique un équilibre délicat entre production et perte de chaleur. Uen des caractéristiques de notre espèce est d'être "endotherme", ce qui est une façon scientifique de dire que no...
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