Tout comme Daniel Sancho a à la fois des avocats et des porte-parole qui prennent sa famille au mot, les proches d'Edwin Arrieta ont aussi leur propre défense. L'avocat Luis Romero sera celui qui collaborera légalement avec les proches du défunt tant en Colombie qu'en Espagne et en Thaïlande dans le but d'avoir justice pour la mort du chirurgien.