La semaine dernière, nous avons parlé tomates; cette semaine est consacrée à notre zèle pour les courgettes, avec des recettes consacrées au charmeur discret de l'été. Bien que j'aime les courgettes, je n'aime pas les courgettes pâteuses et aqueuses, et il est donc essentiel de s'appuyer sur des recettes et des techniques qui le mettent en valeur.
Comme d'habitude chez Five Weeknight Dishes, nous nous concentrons sur les recettes de dîner, mais n'ignorons pas l'autre objectif divin de la courgette : comme ingrédient pour la cuisson. Le pain aux courgettes, les muffins aux courgettes et le gâteau au pain aux courgettes au chocolat méritent tous votre temps. Dites-moi ce que vous pensez et faites à [email protected]. La semaine prochaine : maïs !