Rocoto farci et autres plats pour célébrer l'anniversaire d'Arequipa, selon Taste Atlas

Alejandro Delgado - La República - 14/08
Arequipa fête ses 483 ans ce mardi 15 août. Étant l'une des villes péruviennes les plus importantes en matière de gastronomie, nous présentons dans cette note les 3 plats d'Arequipeño recommandés par Taste Atlas.

La cuisine d'Arequipa est l'une des plus importantes de la grande gastronomie péruvienne. Un grand nombre de recettes d'Arequipa sont considérées parmi les meilleures du Pérou et du monde. Se démarquant dans les chupes, les bouillons, les ragoûts, salés et sucrés, Taste Atlas a lancé la lis...
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