Maritza Zela : "Il est de plus en plus cher d'accéder à une alimentation saine"

Jackeline Cárdenas I. - La República - 12/08
Le doyen du Collège des nutritionnistes du Pérou parle de l'insécurité alimentaire qui existe dans le pays. "Si les programmes sociaux vont livrer du lait évaporé, il doit être basé sur du lait frais, comme indiqué dans le nouveau règlement laitier (DS 004-2022)."

Le risque que davantage de Péruviens aient accès à moins de nourriture est latent, selon la doyenne nationale du CNP, Maritza Zela, avec qui nous avons également évoqué les programmes sociaux et leur relation avec la réglementation laitière, ainsi que l'application d'octogones au sein du cadre de la Journée de la nutritionniste, célébrée chaque 11 août.

—Le nombre de Péruviens en insécurité alimentaire pourrait-il augmenter cette année ?

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