Si l'avion à hydrogène constitue l'une des voies portant le plus d'espoir pour imaginer un transport aérien plus vert, la réduction des déchets alimentaires générés par les repas à bord constitue une voie supplémentaire sur laquelle planchent plusieurs compagnies aériennes. La dernière initiative concerne British Airways qui a décidé de ne plus prévoir le nombre suffisant de repas à bord. On vous explique.