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Vins rouges peu alcoolisés parfaits pour les soirées d'été
The Irish Times -
12/08
John Wilson : Si vous trouvez étrange l'idée de refroidir le vin rouge, je vous invite à l'essayer
Au moment où j'écris, le soleil est revenu et je peux recommencer à penser aux vins d'été. Les ventes de blanc et de rosé augmentent à cette période de l'année, mais la plupart du temps, je veux toujours boire du vin rouge, juste un autre type de rouge. Je recherche des vins moins alcoolisés et plus légers en tanins aussi. Je les refroidis également une demi-heure au réfrigérateur.
Si vous trouvez l'idée de refroidir le vin rouge étrange, je vous invite à l'essayer. Une fois qu'il dépasse 20 degrés, la plupart des vins commencent à avoir un goût un peu soupe et les saveurs deviennent boueuses. Je trouve que la plupart des restaurants et des bars à vin servent leurs vins rouges trop ch... [Courte citation de 8% de l'article original]
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