Les steaks cultivés en laboratoire pourraient bientôt figurer sur les menus britanniques

Les restaurants britanniques pourraient être sur le point de proposer des steaks grésillants cultivés en laboratoire dans leurs menus.

On pense que la société israélienne Aleph Farms est devenue la première à demander l'approbation réglementaire de la Food Standards Agency du Royaume-Uni.

Chaque tranche de bœuf, dont la croissance prend environ quatre semaines, est cultivée à partir d'un seul lot de cellules prélevées sur une vache en Californie.

Bien qu'il faille en moyenne deux ans pour obtenir l'approbation, la société prévoit de commencer la production au Royaume-Uni dans les prochaines années.

Une décennie s'est écoulée depuis que le premier burger de bœuf cultivé au monde - créé à partir de cellules prélevées sur un animal et cultivées en laboratoire - a été dévoilé pour la première fois.