Wild Geese : innovation de pointe dans la plus grande entreprise alimentaire finlandaise

Kevin Deegan, natif de Wexford, affirme que l'apprentissage de la langue locale a été la clé du succès dans sa carrière professionnelle.

Après avoir gravi les échelons du laboratoire de chimie laitière de l'UCC à l'entreprise finlandaise de 118 ans, Deegan affirme également qu'il existe de nombreuses affinités entre les Finlandais et les Irlandais et leurs secteurs alimentaires.

Originaire de New Ross dans le comté de Wexford, Deegan a toujours eu un intérêt pour la science alimentaire et a passé sept ans à l'UCC pour terminer un baccalauréat et une maîtrise dans le domaine.

"Beaucoup de sciences sont très basées sur les laboratoires, et la science alimentaire l'est également dans une certaine mesure, mais vous pouvez l'utiliser dans la vraie vie et voir comment elle contribue concrètement au développement, comment vous pouvez réellement fabriquer des produits ou améliorer des produits ou apporter de l'innovation dans les processus de conception des produits », dit-il.

Deegan dit qu'il n'avait pas envisagé de poursuivre une carrière en Finlande, mais après avoir rencontré une Finlandaise à l'UCC qu'il épouserait plus tard, le couple a fait le saut dans ce pays...
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