La récolte de fleur de sel bat son plein à Aigues-Mortes

Emma Saulzet France Bleu - France Bleu - 25/07
La récolte de fleur de sel a débuté début juillet, à Aigues-Mortes. On la ramasse à la main, sous les yeux de quelques visiteurs curieux, venus découvrir le métier.

Bottes de pluie aux pieds, pelles à la main, les sauniers ramassent la fleur de sel dans les eaux roses des marais salants, à Aigues-Mortes (Gard). La saison des récoltes a débuté début juillet, elle dev...
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