Le faible taux de réussite pour les nouvelles entreprises de la NSW ne dissuade pas une famille iranienne d'avoir un aller, malgré le défi supplémentaire de parler l'anglais limité.
Il y a trois mois, le professeur de l'université Sara Minagar, son mari dentiste Kambiz Seyedghalouri, et leurs enfants ont laissé derrière la tourmente politique de leur pays d'origine pour ouvrir une franchise de chocolat et de gelato à Wollongong.
« Nous avons dû créer une entreprise en Australie régionale selon notre visa », explique Mme Minagar.
"J'ai préféré Wollongong parce que c'est une ville avec une université."
L'Iran a fourni le deuxième plus grand nombre de migrants d'affaires en Australie en 2021, avec la Chine d'abord, et Hong Kong troisième.