South Dublin food truck servant de superbes tapas espagnoles à de grands prix

Corinna HardgraveCorinna Hardgrave, a contributor to The Irish Times, writes a weekly restaurant column - The Irish Times - 21/07

Tout ici est clairement cuit pour commander, mais les clients doivent être rapides que les plats se vendent rapidement

Sal y Pepa

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Adresse: Dunnes Village Convenience Store Old, Magic Carpet Centre, Bray Rd, Cornelscourt. D18 TD00

Téléphone : 087 7857557

Cuisine: française

Website: https://www.instagram.com/salypepa/

Coût: €€

Qu’est-ce qu’on offre?

Originaire de Cadix et ancien employé de l'hôtellerie Maria Garcia a décidé d'ouvrir un camion alimentaire quand elle a été rendue redondante de son plus récent travail de qualité et de formation chez PayPal. Garcia l'avait planifié pendant un certain temps, et avait mis en scène à Albora, un restaurant étoilé à Madrid. Elle est restée en contact avec le chef, Hugo Rodriguez, qui l'a mentorée en développant son menu.

Garcia sert des tapas espagnols classiques, de 4,50 € à 6 €, avec des paellas mettant en vedette jeudi. Le poisson provient d'u...
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Tags : magazine - escapades -

Article automatiquement traduit - Source et Copyright images et textes : Corinna HardgraveCorinna Hardgrave, a contributor to The Irish Times, writes a weekly restaurant column - The Irish Times
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