La production de quinoa a chuté de plus de 77 % jusqu'en avril

Hernán Torres - La República - 08/07
Changement climatique. Ce chiffre est le résultat des sécheresses et des pluies irrégulières qui ont touché les hautes régions andines du pays au cours du second semestre de l'année dernière.

La semaine dernière a été célébrée la Journée nationale des céréales andines, un groupe qui comprend le quinoa, le cañihua, le kiwicha ou l'amarante et le tarhui ou chocho, qui sont également reconnus comme "superaliments" ou "superaliments" en raison de leur haute valeur nutritionnelle.

Au niveau national, ces cultures sont les moyens de subsistance de plus de 125 000 familles agricoles, principalement dans les régions de Puno, Ayacucho, Cusco, Apurímac, La Libertad, Cajamarca, Huancavelica, Arequipa et Junín, selon le ministère du Développement agraire. et Irrigation (Midagri).

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