Les travailleurs d'une chaîne de restaurants sortent de la célébrité londonienne hantent l'Ivy dire qu'ils perdent après que l'entreprise a coupé leur part des frais de service payés par les diners lorsque le salaire minimum légal a augmenté en avril.
La Collection Ivy, qui exploite près de 40 restaurants au Royaume-Uni et en Irlande, paie à tous les serveurs, chefs, quelques gestionnaires et personnel de soutien dans ses succursales le salaire minimum légal de 10,42 £ pour plus de 23 ans plus un tarif horaire de «commission» noté à leur position et à leur emplacement.
Les travailleurs obtiennent la même commission horaire, peu importe le montant de la charge de service pendant leurs heures de travail, sous un système d'abord révélé par le Guardian en 2017.
Les bons de trésorerie payés par les diners en p...
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