La semaine prochaine nous publierons une série d’article consacrés au contenu du rapport rédigé par le Haut Conseil pour le climat et rendu public le 29 juin dernier. En préambule, le but du présent article est de permettre aux lecteurs de prendre la mesure de la difficulté de la tâche qui fut celle de ce Haut Conseil. Cette difficulté résulte de la spéculation permanente sur les denrées alimentaires, à la hausse comme à la baisse. C’est devenu une donnée permanente dans une économie mondialisée promouvant la concurrence de tous contre tous. Pour cette démonstration, nous nous appuyons sur les chiffres fournis chaque semaine par l’hebdomadaire « La France Agricole » avec des courbes de comparaison sur trois années successives. Les chiffres que nous publions portent sur les mois de mai et juin d’une façon générale...
[Courte citation de 8% de l'article original]