La belle cuisine, celle des grands chefs étoilés, fait rêver. Si Top Chef réunit 2,4 millions de téléspectateurs en moyenne (pour la dernière saison), ce n'est pas seulement parce que c'est une compétition de cuisiniers. L'émission de M6 dévoile les coulisses de la confection d'un plat gastronomique. Son succès s'inscrit dans un contexte où l'on ne tait plus ses secrets, et où le rêve devient accessible. Car il existe désormais des opportunités pour s’attabler dans ces restaurants gastronomiques et alléger l'addition.