Le café du matin aurait un effet placebo ! - Sciences et Avenir

Matéo Da Ponte - Sciences Et Avenir - 30/06
Dans une étude récente publiée le 28 juin 2023, des chercheurs ont fait une découverte étonnante : le gain d'énergie ressenti après avoir bu du café après le réveil ne serait pas dû aux propriétés de la caféine.

Boire du café est une expérience universelle dont la pratique remonterait au 15ème siècle au Yémen selon l'Organisation internationale du café. À partir du 19ème siècle, l’invention du percolateur par l’archevêque Jean-Baptiste de Belloy puis l’apparition de la machine à expresso en 1822, démocratisent la boisson dans les zones rurales en France. Aujourd'hui, selon l'institut d'études opinion et marketing en France et à l'international (IFOP), 83 % des Français consomment quotidiennement du café. Il représente à la fois une pratique individuelle, sociale et un moment de partage avec les "pauses-café". Dans la croyance collective, le café pris après le réveil, permettrait d’être plus en forme afin d’apporter l’énergie nécessaire pour tenir la journée. Les scientifiques de l’étude, publiée le 28 juin 2023 dans Frontiers in Behavorial neurosciences, ont voulu tester cette hypoth...
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