Est-il acceptable de conserver le café moulu au congélateur ?

MSN - 30/06
Comment bien conserver le café moulu pour que le goût soit conservé ? Le café peut-il être conservé au congélateur et au réfrigérateur ? Voici une explication.

JAKARTA, KOMPAS.com - Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Le café fraîchement moulu est la clé d'une tasse de café parfaite, mais la façon dont le café moulu est conservé peut influencer cela.

Cité par Homes & Gardens, jeudi (29/6/2023), le café commence son voyage sous forme de grain. Lorsque les grains de café sont torréfiés, ils brunissent.

La torréfaction des grains de café fait ressortir l'arôme et le goût des grains tout en les séchant. Avoir une teneur en humidité plus faible signifie qu'ils dureront plus longtemps et auront meilleur goût lorsque vous les broyez.

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