Ces conseils de cuisine que vous pouvez transgresser en toute sécurité

Slate.fr - Slate FR - 29/06
Ne croyez pas tout ce qu'on vous a appris. Le monde de la cuisine est fait d'idées reçues: ainsi avez-vous peut-être déjà entendu qu'il ne faut pas manger de moules fermées, qu'il ne faut pas laver les champignons ou encore qu'il faut saler les légumineuses uniquement à la fin de...

Le monde de la cuisine est fait d'idées reçues: ainsi avez-vous peut-être déjà entendu qu'il ne faut pas manger de moules fermées, qu'il ne faut pas laver les champignons ou encore qu'il faut saler les légumineuses uniquement à la fin de la cuisson. Sachez que tout ceci n'est pas vrai, rétorque le Guardian.

«Oubliez ce que vous avez appris sur les genoux de votre mère, ce qui est écrit sur l'emballage, ou ce qu...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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