Central Restaurante est devenu le meilleur restaurant du monde lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde 2023. Après la reconnaissance, la propriété de Virgilio Martínez et Pía León a explosé en popularité et d'innombrables personnes ont voulu faire une réservation. C'est pour cette raison qu'actuellement, il est très difficile de réserver une table dans lesdits locaux...
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