Les poulets de supermarché du Royaume-Uni donnent des antibiotiques critiques pour les humains

Andrew Wasley - TheGuardian - 20/06
Enquête sur la viande provenant de la firme polonaise qui vend des volailles congelées à Lidl, Asda et Islande soulève de superbes préoccupations

Un important fournisseur de poulet aux supermarchés britanniques est l'approvisionnement d'oiseaux d'antibiotiques «critiques à la santé humaine», selon une nouvelle enquête, car les préoccupations se développent sur la propagation de superugs mortels.

Le Bureau du journalisme d’investigation (BIJ) a constaté que le SuperDrob, qui vend des produits de volaille congelés à Lidl, Asda et Islande, fournit du poulet à des fermes qui utilisent des antibiotiques fluoroquinolone, classés comme «essentiellement important pour la santé humaine» par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Les fluoroquinolones sont souvent utilisés pour traiter les infections graves de la salmonelle chez les humains.

Le fait de donner des antibiotiques aux animaux est devenu une surveillance croissante, car les scientifiques mettent en évi...
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