Seferihisar, situé à environ 50 kilomètres d'Izmir, est l'une des villes les plus paisibles, historiques et belles de la région. Et c’est le premier turc “Cittaslow”.
Cittaslow - une organisation fondée en Italie il y a vingt-trois ans et inspirée du lent mouvement alimentaire - est un réseau de villes et de villages qui correspondent au rythme lent de la vie et qui vise à prévenir l’impact de la globalisation sur les coutumes locales d’une région.
Seferihisar s’est appliqué sur le réseau en 2009, sous le thème des « producteurs locaux » et est finalement devenu la première ville lente de Türkiye, en répondant à tous les 70 critères. Il a quatre bazaars mis en place chaque semaine. L'un d'eux est le célèbre Sığacık Bazaar.
Ici, tout ce que vous achetez est 100% local. L'énergie propre est préférable et les lampes de rue sont solaires. Au cours des années, Seferihisar a mis en œuvre de nombreux programmes novateurs comme ville lente. Et le tiroir est encore plein de projets, comme le Candaş Balta, Cittaslow Seferihisar coordinateur nous explique: «Le projet le plus important est en fait un projet agricole. Nous avons beaucoup - plus de 200 types différents - graines locales, de tomates aux poivrons, etc. Et à cause de cela, nous avons établi quelques banques de semences et nous recueillons toutes les semences locales dans cette banque et nous les partageons avec les gens qui vivent à Seferihisar en ce moment. Et nous les partageons également dans le réseau international Cittaslow».
Sans aucun doute, l'une des façons les plus écologiques de visiter la région est à vélo. La Région Agée de Türkiye est une merveille pour les cyclistes. Vous pouvez vous promener parmi ses villages et ses villes historiques, ses magnifiques côtes et ses champs de cam...
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