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Histoire de la ville
Yang Zao
Fushun, Chengdu, Guangzhou, Pékin, Tianjin, Gaoyou, Nanjing, Shanghai, Xi'an, Hefei, ces dix villes ont laissé des empreintes profondes ou superficielles dans la vie de l'écrivain Yang Zao, et sont finalement devenues les objets de son écriture. Selon lui, lire une ville est tout aussi important pour s'arrêter et expliquer l'histoire, et il est essentiel de mesurer les pas et d'aller au fond des ruelles." Lire une ville devrait être un processus plus long que la vie. L'accent est mis sur la curiosité de la ville. dans le sang.
manger une fois en dix ans
/ mémoire de ville /
Le 19 décembre 1973, le monde était pacifique. Je suis né à l'hôpital populaire du comté de Fushun, dans le sud du Sichuan, où j'ai passé la plupart des dix premières années de ma vie.
Permettez-moi tout d'abord de vous présenter cet endroit que tout le monde ne connaît pas. Le comté de Fushun, anciennement connu sous le nom de comté de Fushi, tire son nom du puits de sel de Fushi construit pendant les Six Dynasties (Zigong, plus tard connue sous le nom de "capitale du sel", n'était à l'origine qu'un district de Fushun). Il a été rebaptisé comté de Fuyi au début de la dynastie Tang et comté de Fushun au début de la dynastie Song. En plus de produire du sel, cet endroit produisait aussi des gens, on dit qu'il y avait plus de 200 Jinshi sous les dynasties Qing et Qing.
En parlant de talents, il y avait Li Tiaoyuan sous la dynastie Ming, Liu Guangdi sous la dynastie Qing et Li Zongwu et Chen Quan en République de Chine. On dit que se souvenir des actes des sages dans le village est utile pour l'inspiration, donc je me souviens très bien de ces gens depuis que je suis enfant.
Ne parlez pas de commérages, revenons aux affaires. La nourriture de Fushun n'est pas particulièrement célèbre, mais elle ne déshonore pas le nom de la Terre d'Abondance. A cette époque, je n'étais pas devenu gourmand, mais j'avais manifestement acquis le goût de l'illumination Plus tard, j'ai pu considérer l'alimentation comme "une grande cause économique et un événement immortel", indissociable de l'environnement J'ai grandi quand j'étais jeune.
Manger à cet âge est inapproprié, il faut donc les répartir en trois catégories : à la maison, dans la rue et à l'école, non pas selon l'arbre généalogique mais selon la région.
« Histoire de la ville : dix villes que j'ai lues » par Yang Zao
Houlang · Beijing United Publishing Company Édition mai 2023
à la maison
/ mémoire de ville /
La nourriture la plus courante et la plus connue à Fushun est le caillé de tofu. Douhua n'est pas du tofu nao, ni du vieux tofu.Camarades qui ont appris à manger la cuisine...
[Courte citation de 8% de l'article original]