Le pourpier : cette salade mal aimée qui vous fait du bien

Boris Hansel - LePoint - 16/06
CHRONIQUE. On ne pense pas souvent à elle, et pourtant, dans votre assiette, elle se révèle un précieux allié santé.

Chaque vendredi, retrouvez, sur Le Point.fr, la chronique nutrition du Pr Boris Hansel, endocrinologue et nutritionniste à l'hôpital Bichat à Paris. Il est également animateur de la chaîne santé PuMS sur YouTube.

Il y a une salade à laquelle, probablement, vous ne pensez pas vraiment et qui est pourtant un petit trésor nutritionnel. C'est le pourpier ! On le considère généralement comme une mauvaise he...
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