Le goût de Paris : le sushi à l’encornet de Sushi Shunei

Thibaut Danancher - LePoint - 16/06
C’est dans le 18e que Shunei Kimura célèbre les poissons crus à sa table ouverte le 9 juin. Frissons nippons garantis.

Nos baguettes n'ont pas mis longtemps à vibrer. Le séisme culinaire est intervenu au quatrième des seize sushis nigiris du grand menu Omakase (traduisez par « laissez-moi faire ») servi chez Sushi Shunei, nouveau temple du pa...
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