Homme, 62, du New Jersey développe une allergie aux steaks et aux burgers

Luke Andrews - DailyMail - 12/06
Un homme du New Jersey souffre maintenant d'une allergie à la viande incurable après avoir été mordu par une tique étoile solitaire. Les médecins ont dit que la salive de la tique cause le système immunitaire à attaquer des molécules dans la viande.

Un homme de 62 ans du New Jersey a développé une allergie à la viande incurable après avoir été mordu par une tique, qui l'a laissé incapable de manger des steaks, des burgers et du porc tiré.

Craig Smith, de Cream Ridge, souffre du syndrome alpha-galique (AGS), où le système immunitaire trompe les feux et attaque les molécules trouvées dans la viande mammaire.

Les médecins disent une morsure d'une tique dont la salive contenait ces molécules, probablement ramassées de son dernier repas, a causé la condition.

Il n'y a pas de remède qui signifie que M. Smith — un carnivore autodéclaré — n'avait pas d'autre choix que d'ajuster son régime, en échangeant ses viandes préférées pour le poulet, le poisson et les légumes.

Les médecins disent que la condition devrait être apaisée dans un an, mais plus de 12 mois après son diagnostic, il ne montre aucun signe de laisser tomber.

La maladie est causée par le sucre alpha-galique, qui peut être porté par la tique de l'étoile solitaire (photo ci-dessus). Il ramasse le sucre après avoir sucé le sang des animaux

Les responsables de la santé disent que les personnes qui ont la condition peuvent souffrir des éruptions qui se répartissent entre leurs corps, comme indiqué ci-dessus. M. Smith a dit qu'il avait aussi souffert de ces éruptions.

La tique étoile solitaire, qui est nommée pour l...
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