Elle a un tempérament bien trempé – typiquement méditerranéen. Une histoire métissée qui lui ressemble – à la croisée de toutes les cultures. Des lieux d’expression – trattoria, masseria, osteria. Une authenticité unique – qui se transmet de génération en génération, dans le secret du terroir et des familles.
Elle est aussi et surtout une invitation au voyage à elle toute seule. Pour l’aventure gastronomique, on fait confiance aux Travel Designers de chez Continents Insolites. La promesse d’une expérience personnalisée, sur mesure, à la découverte de la richesse des recettes régionales italiennes. Un périple non exhaustif, forcément subjectif – mais toujours très gustatif. On vous met l’eau à la bouche ?
Dolci del Sole à Naples
Simple, maison, délicieuse. La pâtisserie italienne est une affaire de tradition et de recettes de famille. Dans la région de Naples, depuis des générations, on savoure le baba, la torta caprese, la pastiera.
Mais l’emblème sucré de la ville est sans conteste la sfogliatella, qui signifie “petite feuille”. Un cône en forme de coquillage à...
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