"The Great Chef: Famous": Fierté et passion

Sandy Carrión - La República - 11/06
Ce sont les juges qui évaluent l'assaisonnement des participants d'El Gran Chef : Famosos' et en peu de temps ils sont devenus des piliers du succès du programme. Javier, Giacomo et Nelly parlent ici de l'aventure culinaire d'être à la télévision. Il

C'est au Palais du Gouvernement du Pérou que l'actuel chef Giacomo Bocchio Viacava et le critique gastronomique Javier Masías Carvajal ont pris la parole pour la première fois. L'homme de Tacna, alors âgé de 25 ans, était arrivé à la Casa de Pizarro dans le cadre de la délégation qui allait nourrir les présidents Alan García et Lula da Silva, tandis que l'écrivain voulait interviewer Alex Atala, un célèbre Chef brésilien en charge de la mission culinaire. Aucun d'eux n'imaginait que, 12 ans plus tard, tous deux travailleraient comme juges sur "The Great Chef: Famous", une émission diffusée sur un signal ouvert.

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Lors de ce déjeuner offert par Alan García en l'honneur de son homologue brésilien dans la Grande Salle, Giacomo Bocchio était un cuisinier de plus. Il n'avait pas encore ouvert son premier restaurant, Manifesto, et encore moins devenir chef (ou chef de cuis...
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