La triste raison derrière la chute de la chaîne de restauration australienne

Un nombre croissant de chaînes de restaurants australiennes bien-aimées autrefois populaires auprès des familles à travers le pays ont été obligées de fermer les magasins après une tempête parfaite de pénuries de personnel, de frais de boule de neige et de hausse des normes des clients.

Il a été annoncé jeudi que deux franchises Hog's Breath Cafe à NSW se fermaient après avoir été liquidées cette semaine.

La chaîne de restauration, qui a été rendue populaire par ses bons steaks et ses frites, a été contrainte de fermer près de la moitié de ses lieux au cours de la dernière décennie.

Au cours de l ' année écoulée, 12 sites ont été fermés à travers l ' Australie, avec seulement 33 magasins, dont la majorité sont situés au Queensland.

Beaucoup de fans ont vu les fermetures comme la fin d'une ère - un moment de l'histoire qui est venu symboliser un temps où les clients ont apprécié la simplicité.

Au cours des trois dernières décennies, l'alimentation et les habitudes alimentaires des consommateurs ont beaucoup changé - avec des diners qui s'attendent maintenant à une expérience de haut niveau en mangeant.

L'animateur radio 2GB Ray Hadley a déclaré que le café Breath de Hog avait toujours été un endroit abordable à manger, mais que le service manquait à sa fr...
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