Sésame: avantages et inconvénients, en quoi le blanc diffère du noir et quelle quantité doit être consommée par jour

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Le sésame est la plus ancienne culture oléagineuse, qui a été créée pour la première fois en Afrique du Sud. En apparence, c'est une petite graine légèrement allongée de couleur blanche ou noire.

Le sésame est la plus ancienne culture oléagineuse, qui a été créée pour la première fois en Afrique du Sud. En apparence, c'est une petite graine légèrement allongée de couleur blanche ou noire. Quelles maladies le sésame traite-t-il et qui ne devrait pas l'utiliser ?

Sésame : composition

Pour connaître et comprendre les bienfaits des graines de sésame, il faut d'abord étudier attentivement sa composition. C'est une combinaison unique de divers composants qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Ce que contiennent les graines de sésame :

  • de 45% à 65% d'huile ;
  • bêta-sitostérol;
  • sésamine;
  • lignane ;
  • phytine;
  • lécithine;
  • calcium et fer;
  • phosphore, potassium et magnésium;
  • vitamines B ;
  • tocophérol et acide ascorbique;
  • vitamines A, E, C;
  • l'acide nicotinique;
  • thiamine;
  • phytostérols

Une seule cuillère à soupe de sésame contient 52 Kcal et :

  • 2 g de protéines ;
  • 4 g de matières grasses;
  • 1 g de glucides.

Il est à noter que la composition chimique des...
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