Quelle différence entre la baguette tradition et la baguette classique ?

Sophie Hienard - LePoint - 02/06
Si la recette semble toute simple, des différences de composition se cachent derrière les deux appellations de ce produit vendu par milliards chaque année.

Au comptoir de la boulangerie, chacun son camp. Certains choisissent la « baguette classique ». D'autres privilégient la « baguette tradition », ou « tradi » pour les intimes. Qu'importe, cet emblème de la gastronomie française, inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco, remporte un franc su...
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