Le bio représente 6 % du panier de courses alimentaires des Français en 2022, un chiffre en légère baisse par rapport à 2021 (6,44 %). L’Agence Bio, un groupement d’intérêt public en charge du développement, de la promotion et de la structuration de l’agriculture biologique française, a publié ce jeudi 1er juin 2023 les chiffres panoramiques du bio en 2022.
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La part des produits bio dans le panier est en légère baisse avec 6 %. « Ce qui est alarmant c’est que la part des produits bio dans le panier est en baisse avec 6 %, ce qui nous place à la même place que les États-Unis », rapporte Laure Verdeau, directrice de l’Agence Bio, en conférence de presse. Au Danemark par exemple, le bio représente 13 % des achats alimentaires et en Autriche, le bio représente 11 %.
Ce recul est porté par une baisse des achats dans la grande distribution (-4,6 %), les magasins bio (-8,6 %) et les artisans et petits commerces (-2,6 %). En revanche, les achats du bio ont augmenté de près de 4 % auprès des fermes bio qui vendent en direct. « Bio et local est une case qu’on a cochée en 2022 », commente la directric...
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