Nouveau départ dans « Top Chef » : « J’ai eu la défaite la plus facile »

TÉLÉVISION - On connaît maintenant les noms des finalistes de « Top Chef 2023 ». Ce mercredi 31 mai, Danny, Mathieu et Hugo se sont affrontés lors de la demi-finale du concours culinaire de M6. Et dans cet épisode, la technique a été mise à l’honneur.

Pendant trois épreuves, les candidats encore en lice ont préparé des plats autour des thématiques suivantes : la cuisine moléculaire, la tourte au faisan et la racine d’endive. Chacun de ces défis a été imposé par l’un des participants, dans le but de déstabiliser ses adversaires. La mission était simple : obtenir son pass pour la grande finale. Et c’est finalement Mathieu, le dernier candidat de la brigade de Glenn Viel, qui s’est incliné après 13 semaines de compétition.

À 30 ans, Mathieu est un véritable « loup solitaire » globe-trotter. Après avoir débuté dans des établissements parisiens, il part travailler en Australie avec son petit frère pendant deux ans. Tous les deux s’installent ensuite en Nouvelle-Zélande pour travailler dans le restaurant Amisfield. C’est dans cet établissement, nommé meilleur restaurant du pays en 2022, que Mathieu occupe aujourd’hui le poste de chef exécutif.

Après son élimination, il a accepté de répondre à quelques questions posées par Le HuffPost:

Vous quittez Top Chef aux portes de ...
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