L'intoxication alimentaire bactérienne augmente à mesure que la température augmente... « Empêchez-vous comme ça »

dongA.com - 25/05
L'augmentation récente de la température a augmenté la fréquence des intoxications alimentaires bactériennes, une attention particulière est donc nécessaire. Selon le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique, le 26, un total de 198 signalements d'intoxication alimentaire présumée ont été reçus de janvier à avril de cette année, et récemment…
Les intoxications alimentaires bactériennes ont augmenté en raison de la récente augmentation de la température, d'où la nécessité d'une attention particulière. Les signalements d'intoxications alimentaires bactériennes telles que Escherichia coli et Clostridium perfringens ont augmenté par rapport à la même période.
Dans le cas des intoxications alimentaires causées par l'Escherichia coli pathogène, il y avait de nombreux plats de légumes non cuits tels que des salades et de...
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