13/03 Sirop d'érable à la japonaise... d'inspiration canadienne
-Au Japon, de petits acériculteurs produisent du sirop d'érable. Rien à voir avec le Québec, mais ceux qui se sont lancés font preuve de débrouillardise. Notre correspondant en Asie, Philippe Leblanc, a visité une des premières cabanes à sucre nippone
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09/07 Jardins japonais : une magnificence à travers le monde
-Au Japon, le jardin est un art et une tradition — historiquement ésotérique et transmise oralement — dont les origines se perdent dans la nuit des temps et que pratiquaient les moines dans les...
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